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找到-3.5度黄金保鲜温度 “合肥造”冰箱引发行业瞩目

来源: 网络 发布时间:2021-07-27 11:53:40

日前,合肥知名家电企业美菱,全球首发能够实现“鲜肉保存33天”的新品冰箱——M鲜生二代,找到了鲜肉保鲜的-3.5度黄金温度,发现了除冷藏和冷冻外的第三种保鲜方式——微微冻,“合肥造”冰箱再度引发行业关注。

“最厉害的是,你们找到了-3.5度!”这是中国工程院院士王浚对M鲜生二代新品冰箱的真实评价。

这个-3.5度,美菱称其为黄金保鲜温度。据介绍,鲜肉的保存除了冷藏、冷冻外,还存在一个第三种状态——微微冻,而-3.5度能够完美的实现鲜肉的保鲜期、营养保护和切割的平衡状态,这也就是美菱M鲜生二代新品的秘密所在——零冲击微微冻保鲜技术。

记者了解到,美菱M鲜生二代新品原创的零冲击微微冻保鲜技术,能够实现温度波动小于0.1℃,鲜肉保存33天后依然新鲜如初,保鲜时间比行业水平提升2倍以上 ,进而实现“鲜肉保存33天 营养零流失 切肉不等待”等技术优势。

凭借过硬的实力,该项技术征服了中国工程院院士,以及来自中国家用电器研究院、清华大学、西安交通大学、上海交通大学等多名专家和教授组成的国家级鉴定委员会,获得了一致认可,该技术达到了国际领先水平。该技术的研发及产业化应用,将为家电行业高端提升、保鲜技术进步做出贡献,也将为冰箱行业树立新的门槛。

从水分子激活保鲜技术到零冲击微微冻保鲜技术,从掀起第三次保鲜革命到找到第三种保鲜方式,美菱一步一个脚印,一张张保鲜王牌先后打出,始终占据保鲜技术制高点。助推家电行业转型升级,家电品牌美菱无疑用技术和产品彰显了一个“排头兵”的勇气和实力。

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